Beschrijving
Deze Pilas Bona heeft een mooire strogele kleur. Intense geur van de Sauvignon Blanc met een geconcentreerd aroma van bloemen, grapefruit en mango. Blinkt uit door zijn exotische smaak en gevarieerd profiel. Deze winery heeft een zeldzame ‘vino de Pago’ onderscheiding, dit is kwalitatief het hoogst haalbare in Spanje.
Uit deze ambachtelijke familie bodega komen de Pago wijnen. Deze wijnen behoren tot de meest exclusieve wijnen van Spanje en zijn vergelijkbaar met een Grand Cru, ‘single estate’wijngaard. De bodem van kalksteen en het microklimaat creëren een wijn met unieke eigenschappen. In deze bodega worden de druiven traditioneel met de hand geplukt en geselecteerd, waarna gerijpt op eigen schillen gedurende minimaal een maand. De lage opbrengst per wijnrank zorgen voor een enorme intensiteit in geur en smaak. Aan deze wijn worden verder geen sulfieten en suikers toegevoegd.
