Beschrijving
Deze Cava Anne Marie Comtesse Brut Reserva heeft een prachtige fijne mousse. In de neus is hij fris en bloemig met wat rijp fruit en toch een fijne droge en minerale toon. Mondvullende mousse, ook weer fris met wat geconfijt fruit.
Genieten bij Fruits de mer en jonge kazen, fruitsalade en tapas
Certificering: Ecocenter en Demeter
Het familiebedrijf Castell d’Age is in 1988 opgericht in La Beguda Baixa in het hart van de Penedès. Hun wijngaarden liggen zo’n 40 km ten westen van Barcelona.
Zij maken er prachtige Biologisch gecertificeerde elegante wijnen. Voor de Anne Marie Comtesse wijnen (naam van de Franse eigenaresse) worden de traditionele druivensoorten (Macabeo, Xarel-lo en Parellada) gebruikt afkomstig uit.3 verschillende wijngaarden. Deze zijn gelegen zo’n 40 km ten Noordwesten van Barcelona, op een ondergrond van leisteen en, klei en kalksteen. De Wijnmaker(s): Olga Betrián en familie Junyent kiezen voor een lange flesrijping van 20 maanden op fles gerijpt
