Domaine de La Ragotière “R”Collection Privé

Beschrijving

De Riesling heeft zijn reputatie verdiend in de Elzas, waar het in vele facetten tot uitdrukking komt. Les Frères Couilloud zijn de eersten die deze druif in 2015 in Loire hebben geplant. Hoewel nog jong dus geeft deze Riesling een mooie droge stijk uit met een mooie persoonlijkheid we ruiken tonen van geel fruit, in de mond is het een delicatesse met een echte Loire identiteit. Gemaakt van Riesling uit wijngaarden van Château de la Ragotiere vlak bij de Atlantische oceaan. De bodem bestaat uit Micaschistes (zwart en wit) wat deze wijn zijn fraaie mineraliteit geeft. De wijn wordt zoveel mogelijk biologisch geteeld en mag daarom ook het predikaat Terra Vitis dragen.Met een opbrengst van maar 35hl/ha is deze wijn zeer geconcentreerd. De viognier is recent aangeplant en dus nog erg jong. De wijn wordt op lage temperatuur vergist. Na blending worden ze gefilterd en gebotteld. Perfecte begeleider van Coquiles Saint Jaques, gegrillde vis. Houdbaar tot 2 jaar na de oogst. Productie 600 flessen!