Beschrijving
Deze Epicerie de Castelnau rouge heeft een heldere, paars rode kleur. In de expressieve neus ruiken we geuren van cassis en bramen. De aanzet is rond en breed, met het nadruk op vers fruit en zachte tannines. De smaak is sappig en vol met rode bessen en cassis.
Beatrice en Christophe Muret zijn de eigenaren van dit prachtige bedrijf nabij Pézenas waar in de dertiende eeuw de Seigneurs de Guers al verbleven. Het is een 100 hectare tellend domaine, omgeven door garrigues en niet ver van het Etang de Thau. Er wordt gewerkt volgens de methode ‘lutte raisonnée’. Door de efficiënte en technisch hoogstaande productiemethode worden er bij dit familiebedrijf eerlijke en geconcentreerde wijnen gemaakt die hun zuiverheid en typiciteit behouden. De wijnen zijn voor deze streek verhoudingsgewijs vrij fris, slank en elegant
