Beschrijving
Château Musar Rouge – Gaston Hochar, Bekaa Valley
Diep, iconisch en vol geschiedenis – de ziel van Libanon in een glas.
De Château Musar Rouge van Gaston Hochar is zonder twijfel een van de meest legendarische wijnen van het Midden-Oosten. Deze wijn uit de Bekaa Valley in Libanon combineert traditie, karakter en een bijna mythische complexiteit. Een wijn met een verhaal – geboren uit vakmanschap, passie en veerkracht.
Kleur & Eerste Indruk
Een donkere, haast bloedrode kleur met robijnachtige schittering. In de neus opent zich een rijke aromatische wereld: rijpe moerbeien, zwarte kersen, pruimen en een subtiele hint van mokka en specerijen. Intens, verleidelijk en diepzinnig – precies zoals je van Château Musar mag verwachten.
Smaakprofiel
Het palet is krachtig en geconcentreerd, met een prachtige balans tussen zwart fruit, elegante kruidigheid en verfijnde zuren. De tannines zijn zacht en sappig, waardoor de wijn vol, rond en harmonieus aanvoelt. De afdronk is lang en weelderig, met tonen van fruit, kruiden en een vleugje cederhout.
️ Wijn & Spijs
Een wijn die vraagt om rijke, hartige gerechten en uitgesproken smaken. Perfect bij:
-
Gegrild rundvlees of lamsvlees van de grill
-
Gekruide mediterrane of Midden-Oosterse gerechten
-
Canneloni gevuld met ossenstaart en saus van eekhoorntjesbrood
-
Wild, stoofpotten en gerijpte kazen
Herkomst & Filosofie
Château Musar werd in 1930 opgericht door Gaston Hochar in het historische familiekasteel, daterend uit de 18e eeuw. Zelfs tijdens de burgeroorlog bleef de wijnproductie doorgaan – een bewijs van de toewijding van de familie Hochar aan hun ambacht.
Vandaag de dag liggen er in de kelders meer dan een miljoen flessen te rijpen, wachtend tot ze op hun hoogtepunt zijn.
De wijngaarden liggen in de Bekaa Valley, op 1000 meter hoogte, waar de combinatie van zon, hoogte en kalkrijke bodem zorgt voor wijnen met kracht én elegantie.
Druiven & Vinificatie
Een klassieke blend van Cabernet Sauvignon, Cinsault en Carignan, afkomstig van oude stokken.
-
Oogst: 2011 – een uitdagend maar memorabel wijnjaar, met een late rijping en complexe weersomstandigheden.
-
Vinificatie: rijping gedurende 12 maanden op Frans eikenhout uit Nevers, daarna verdere ontwikkeling op fles tot de perfecte balans was bereikt.
-
Botteling: in 2014, drie jaar na de oogst, volgens de traditionele Musar-stijl.
Het Verhaal van de 2011 Vintage
De jaargang 2011 was een van de meest ongewone in de geschiedenis van Château Musar. Een nat voorjaar, een vertraagde bloei en een late oogst zorgden voor geconcentreerde druiven met een uitzonderlijke diepte aan aroma’s. De Carignan hield goed stand tegen de regen, terwijl de Cinsault zachtheid en finesse toevoegde.
Het resultaat: een wijn met ongekende balans, complexiteit en een karakter dat typerend is voor deze bijzondere jaargang.
Serveeradvies
-
Serveertemperatuur: 16–18°C
-
Druiven: Cinsault, Cabernet Sauvignon, Carignan
-
Alcoholpercentage: ca. 14%
-
Inhoud: 0,75 L
-
Bewaarpotentieel: 10–20 jaar – of meer, voor wie geduld heeft
✨ Château Musar Rouge – een icoon van elegantie en veerkracht.
Een meesterlijke wijn met diepte, karakter en een verhaal dat even rijk is als de smaak zelf. Ideaal voor de echte liefhebber die authenticiteit, traditie en complexiteit weet te waarderen.