Beschrijving
Crasto Altitude 430 – Elegante, frisse Douro-wijn van grote hoogte met rood fruit en verfijnde structuur
Unieke hooggelegen Douro-wijn met finesse, frisheid en een verrassend laag alcoholgehalte.
De Crasto Altitude 430 is een bijzondere rode wijn uit de Douro, ontwikkeld door Quinta do Crasto als onderdeel van hun onderzoek naar het potentieel van inheemse druivenrassen op grotere hoogte. Deze wijn markeert een nieuw hoofdstuk voor het huis en laat zien dat de Douro ook wijnen kan voortbrengen met elegantie, frisheid en een meer verfijnd profiel.
In het glas heeft de wijn een heldere granaatrode kleur. De geur is zuiver en aromatisch, met tonen van rood fruit, fijne kruiden en subtiele bosachtige nuances. In de mond toont de Crasto Altitude 430 zich omhullend en verfijnd, met een mooi volume, een zijdezachte textuur en een opvallende frisheid. De balans tussen elegantie en structuur maakt deze wijn bijzonder verleidelijk en doordrinkbaar.
Smaakprofiel Crasto Altitude 430
Druiven: 70% Tinta Francisca, 30% Touriga Nacional
Kleur: Granaatrood
Aroma’s: Rood fruit, kruiden, florale en bosachtige tonen
Smaak: Elegant, fris en verfijnd
Structuur: Fijne tannines, lichtvoetig maar met volume
Afdronk: Harmonieus, zuiver en aanhoudend
Wijngaard & Regio
Hoogte: 430 meter
Expositie: Noordelijk georiënteerd
Regio: Douro
Land: Portugal
De druiven zijn afkomstig van wijngaarden op grotere hoogte, waar koelere omstandigheden zorgen voor lagere alcoholpercentages en meer frisheid. De Tinta Francisca draagt bij aan aromatische finesse en elegantie, terwijl Touriga Nacional zorgt voor structuur, frisheid en expressieve fruittonen. Deze combinatie resulteert in een perfect gebalanceerde wijn.
Vinificatie & Rijping
Selectie van hooggelegen percelen
Aangepaste vinificatie gericht op frisheid en elegantie
Voor deze wijn wordt een andere vinificatiestijl toegepast dan gebruikelijk bij Quinta do Crasto, met focus op het behoud van aromatische zuiverheid, frisheid en een lichtere extractie. Dit benadrukt het unieke karakter van de druiven afkomstig van grotere hoogte.
Serveertips & Gastronomie
Heerlijk bij gegrild gevogelte of kalfsvlees
Past uitstekend bij mediterrane gerechten en kruidige groentegerechten
Ook zeer geschikt licht gekoeld bij charcuterie
Serveertemperatuur: 14–16°C
Productinformatie
Wijnsoort: Rode wijn
Wijnhuis: Quinta do Crasto
Alcoholpercentage: Lager dan gemiddeld (hooggelegen wijngaarden)
Land: Portugal
Regio: Douro
Een verfijnde en vernieuwende Douro-wijn die elegantie en frisheid centraal stelt, en laat zien hoe veelzijdig deze iconische wijnregio werkelijk is. 🍷