Beschrijving

Frey-Sohler Gewurztraminer Vendanges Tardives – Rijke zoete wijn uit de Elzas

Frey-Sohler Gewurztraminer Vendanges Tardives is een bijzondere zoete witte wijn uit de Elzas. De Gewurztraminer-druiven worden pas laat geoogst, wanneer ze een uitzonderlijke rijpheid en aromatische concentratie hebben bereikt. Het resultaat is een weelderige, intens geurende wijn met rijp exotisch fruit, honing en verfijnde kruidigheid.

Domaine Frey-Sohler

Domaine Frey-Sohler is gevestigd in Scherwiller, in het hart van de Elzas. De familie Sohler verbouwt hier al generaties lang wijn en het domein wordt tegenwoordig geleid door Damien Sohler en zijn dochter Aude.

De wijngaarden liggen rond Scherwiller en op verschillende karakteristieke terroirs in de omgeving. Frey-Sohler produceert een breed assortiment Elzasser wijnen, van frisse droge Rieslings tot Grand Cru, Crémant d’Alsace en bijzondere Vendanges Tardives.

Gewurztraminer Vendanges Tardives

Vendanges Tardives betekent letterlijk ‘late oogst’. De druiven blijven langer aan de wijnstok hangen, waardoor ze verder kunnen rijpen en een hogere concentratie aan suikers, aroma’s en smaakstoffen ontwikkelen.

Gewurztraminer is hiervoor bij uitstek geschikt. Het druivenras staat bekend om zijn uitgesproken aroma’s van lychee, rozen, tropisch fruit en specerijen. Door de late oogst krijgt de wijn extra intensiteit, rijkdom en een verleidelijk zoet karakter.

Frey-Sohler noemt deze wijn niet voor niets ‘Instant Douceur’: een moment van zachtheid en puur genieten.

Smaak

Goudgeel van kleur met een intense en aromatische geur. In de neus rijpe lychee, abrikoos, exotisch fruit, gekonfijt fruit, honing en florale tonen, aangevuld met de kenmerkende kruidigheid van Gewurztraminer.

De smaak is vol, rijk en zachtzoet, met veel rijp fruit en een bijna romige structuur. Ondanks zijn uitgesproken zoetheid behoudt de wijn voldoende frisheid, waardoor hij elegant en mooi in balans blijft. De afdronk is lang, aromatisch en verleidelijk.

Wijn & spijs

Deze Gewurztraminer Vendanges Tardives is heerlijk bij:

• foie gras en paté;
• fruitdesserts;
• taart en verfijnd gebak;
• desserts met abrikoos, perzik of tropisch fruit;
• blauwe kazen en krachtige rijpe kazen.

Ook zonder gerecht is dit een prachtige wijn om na de maaltijd rustig van te genieten.

Druif & herkomst

Druif: 100% Gewurztraminer
Herkomst: Elzas, Frankrijk
Appellatie: AOC Alsace Vendanges Tardives
Type: zoete witte wijn / dessertwijn
Producent: Domaine Frey-Sohler
Serveertemperatuur: circa 10–12 °C