Beschrijving

Frey-Sohler Pinot Noir Brise d’Été – Frisse droge rosé uit de Elzas

Frey-Sohler Pinot Noir Brise d’Été  is een heerlijk frisse en lichte rosé uit de Elzas, gemaakt van 100% Pinot Noir. De naam Brise d’Été – zomerbries – past perfect bij het karakter van deze wijn: verfijnd, fruitig en heerlijk verfrissend.

Met aroma’s van kersen, frambozen en een subtiele florale toets is dit een elegante, droge rosé die uitstekend tot zijn recht komt als aperitief, maar ook verrassend veelzijdig aan tafel is.

Domaine Frey-Sohler

Domaine Frey-Sohler is gevestigd in Scherwiller, in het hart van de Elzas. De familie Sohler verbouwt hier al generaties lang wijn en het domein wordt tegenwoordig geleid door Damien Sohler en zijn dochter Aude.

De wijngaarden liggen rond Scherwiller en op verschillende karakteristieke terroirs in de omgeving. Frey-Sohler combineert de traditionele Elzasser wijnbouw met een eigentijdse stijl en produceert een breed assortiment, van frisse droge witte wijnen en Crémant d’Alsace tot Pinot Noir en bijzondere Grand Cru-wijnen.

Pinot Noir als rosé

Pinot Noir is de belangrijkste blauwe druif van de Elzas en kan zowel voor rode wijn als rosé worden gebruikt. Voor Brise d’Été wordt Pinot Noir als rosé gevinifieerd, waardoor slechts een lichte kleur aan de druivenschillen wordt onttrokken.

Het resultaat is een bijzonder lichte en verfijnde rosé waarin fris rood fruit centraal staat. Met slechts 0,4 gram restsuiker per liter is dit bovendien een uitgesproken droge rosé.

Smaak

Helder en licht rosé van kleur. In de geur komen frisse aroma’s van kers, framboos en viooltjes naar voren.

In de mond is Brise d’Été licht, fris en sappig, met een mooie levendigheid en veel rood fruit. Geen zware of zoete rosé, maar juist een elegante, droge en bijzonder doordrinkbare wijn.

Een echte zomerse Pinot Noir: verfijnd, ongecompliceerd en vooral erg lekker.

Wijn & spijs

Deze Pinot Noir rosé is heerlijk bij:

• aperitief en borrel;
• zomerse salades;
• lichte voorgerechten;
• gegrilde groenten;
• pizza en flammkuchen;
• barbecue;
• gegrilde vis en lichte vleesgerechten.

Ook uitstekend als frisse terraswijn op een zonnige middag.

Druif & herkomst

Druif: 100% Pinot Noir
Herkomst: Elzas, Frankrijk

Appellatie: AOC Alsace
Bodem: grindrijke bodem
Type: droge rosé
Alcohol: 12%
Restsuiker: 0,4 g/l
Producent: Domaine Frey-Sohler
Serveertemperatuur: circa 8 °C