Beschrijving
Geyerhof Ried Hoher Rain Grüner Veltliner – Biologische Grüner Veltliner uit Kremstal
Elegante, biologische Grüner Veltliner uit de Oostenrijkse Kremstal, afkomstig van de Ried Hoher Rain. Fris, mineraal en sappig met tonen van appel, peer, citrus, witte peper en fijne kruidigheid.
De Geyerhof Ried Hoher Rain Grüner Veltliner is een karaktervolle witte wijn uit de Kremstal DAC in Oostenrijk. Deze wijn laat prachtig zien waarom Grüner Veltliner zo geliefd is: fris, zuiver, kruidig en tegelijk verrassend rijk van structuur. Geen vlakke terraswijn, maar een verfijnd glas met spanning, mineraliteit en lengte.
De druiven zijn afkomstig van de wijngaard Ried Hoher Rain, waar de bodem volgens Geyerhof bestaat uit zandige en leemrijke gronden. Die bodem geeft de wijn zijn sappige fruit, subtiele kruidigheid en herkenbare minerale ondertoon. De druiven worden met de hand geoogst, voorzichtig als hele trossen geperst en de wijn rijpt vervolgens in roestvrijstalen tanks op de fijne gistcellen. Hierdoor behoudt hij zijn frisheid, maar krijgt hij ook wat extra ronding en diepte.
Over Weingut Geyerhof
Weingut Geyerhof is een bijzonder familiebedrijf in Oberfucha, bij Furth in de Kremstal. De familie Maier is hier al veertien generaties verbonden met wijnbouw. Wat Geyerhof extra mooi maakt, is dat wijnbouw hier niet los wordt gezien van de rest van de natuur. Naast wijngaarden zijn er ook akkers, hagen, dieren en bijen: alles draait om een brede, levendige en gezonde landbouwomgeving. Die filosofie proef je terug in de wijnen: puur, precies en zonder overbodige opsmuk.
Ried Hoher Rain
De naam Hoher Rain verwijst naar een specifieke wijngaard, een zogenaamde Ried. In Oostenrijk betekent dit dat de wijn afkomstig is van een duidelijk afgebakende wijngaard met een eigen karakter. Hoher Rain geeft een Grüner Veltliner met meer diepte en mineraliteit dan een eenvoudige basiswijn. Het fruit blijft fris en helder, maar de wijn heeft ook spanning, kruidigheid en een licht romige textuur.
Interessant detail: rond Hoher Rain speelde het leven zich vroeger deels ondergronds af door mijnbouw. Die oude geschiedenis geeft de wijngaard extra karakter en maakt het verhaal achter deze wijn net even bijzonderder.
Smaakprofiel
Druif
100% Grüner Veltliner
Herkomst
Kremstal DAC, Oostenrijk
Wijngaard
Ried Hoher Rain
Wijnbouw
Biologisch
Kleur
Heldere, licht groengele kleur met een frisse schittering.
Neus
Fijne aroma’s van groene appel, peer, citrus, limoen en witte bloesem, aangevuld met de typische kruidigheid van Grüner Veltliner: een vleugje witte peper en fijne groene kruiden.
Smaak
Fris, sappig en zuiver met levendige zuren, rijp wit fruit, citrus en een subtiele minerale spanning. De wijn heeft genoeg body om serieus te zijn, maar blijft elegant en doordrinkbaar.
Afdronk
Lang, fris en mineraal met een verfijnde kruidige toets en een lichte citrusachtige spanning.
Wijn-spijscombinaties
Deze Grüner Veltliner is een echte alleskunner aan tafel. Heerlijk bij schaal- en schelpdieren, witvis, salades, asperges, gegrilde groenten, lichte Aziatische gerechten, kip, varkensvlees en zachte kazen. Door zijn frisse zuren en kruidige karakter past hij ook uitstekend bij gerechten met groene kruiden, citroen, venkel of een lichte pittigheid.
Serveer de Geyerhof Ried Hoher Rain Grüner Veltliner bij voorkeur rond de 10 tot 12 graden. Zo komt de combinatie van fris fruit, mineraliteit en kruidigheid het mooist naar voren.
Waarom kiezen voor Geyerhof Ried Hoher Rain Grüner Veltliner?
Deze wijn is ideaal voor liefhebbers van frisse, droge witte wijn met karakter. Hij heeft de typische levendigheid van Grüner Veltliner, maar door de herkomst van de Ried Hoher Rain ook extra diepte en mineraliteit. Een biologische Oostenrijkse witte wijn die tegelijk energiek, verfijnd en gastronomisch breed inzetbaar is.