Beschrijving
Deze Mundo Yuntero Blanco heeft een mooie lichtgele kleur, briljant met fijne fruitige, bloemige aroma’s. Fris, levendig, delicaat in de mond met een lange afdronk. Heerlijk bij lichte vis, peulvruchten, stoofschotels, enz.
Over de producent
De coöperatie Jesús del Perdón in Manzanares in het noordoosten van Spanje werd in 1954 opgericht door 102 wijnbouwers. In 2000 fuseerde deze coöperatie met twee andere coöperaties in de regio, dat resulteerde in één grote coöperatie met 700 wijnbouwers en een totale productie van 25 miljoen kilo druiven. De laatste jaren zijn er grootschalige investeringen gedaan in vinificatie apparatuur. De coöperatie beschikt over 3.600 hectare wijngaard, waarop naast voornamelijk Aíren ook Macabeo, Chardonnay, Sauvignon Blanc en Cencibel verbouwd worden. Aanplant rood: Cabernet Sauvignon, Syrah, Merlot en Tempranillo.
De druiven voor de wijnen van Jesus del Perdon groeien in La Mancha, een historische regio in Spanje. La Mancha omvat het centrale hoogplateau, ten zuiden van hoofdstad Madrid, gelegen tussen de bergen de Toledo, de Cuenca en Sierre Morena. Door het warme klimaat en met gebruik van moderne technieken kan er kwalitatief goede biologische wijnen geproduceerd worden. De wijngaard heeft hier weinig behandelingen nodig, waardoor chemische bestrijdingsmiddelen voor de bodem bespaart blijven.