Beschrijving
Philippe le Hardi Santenay La Comme 1er Cru Blanc – Witte Premier Cru Bourgogne van Chardonnay
De Philippe le Hardi Santenay La Comme 1er Cru Blanc is een Krachtige en elegante witte Bourgogne uit Santenay, gemaakt van 100% Chardonnay. Vol, rijk en verfijnd met rijp geel fruit, abrikoos, hazelnoot, subtiele houttonen, frisse zuren en een lange minerale afdronk.
De Philippe le Hardi Santenay La Comme 1er Cru Blanc is een stijlvolle witte Bourgogne uit het zuiden van de Côte de Beaune. Deze Premier Cru laat prachtig zien dat Santenay niet alleen mooie rode wijnen voortbrengt, maar ook indrukwekkende witte Bourgognes met rijkdom, spanning en diepte.
De wijn is gemaakt van 100% Chardonnay en komt van de Premier Cru-wijngaard La Comme. Deze wijngaard ligt op de hellingen van Santenay, waar kalkrijke bodems en een gunstige ligging zorgen voor wijnen met structuur, mineraliteit en frisheid. Juist die combinatie maakt deze witte Santenay zo aantrekkelijk: hij heeft de romigheid en rijkdom die je van goede witte Bourgogne verwacht, maar blijft levendig door zijn frisse zuren en minerale ondertoon.
In de geur is de wijn expressief en aromatisch, met tonen van rijp geel fruit, abrikoos, citrus, hazelnoot en een verfijnde toets van Frans eikenhout. In de mond is hij vol en rond, met een rijke aanzet en een mooie balans tussen rijp fruit, houtinvloed en frisse zuren. De afdronk is lang, krachtig en elegant, met een fijne spanning die de wijn mooi in balans houdt.
Over Domaine du Château Philippe le Hardi
Domaine du Château Philippe le Hardi is gevestigd in Santenay en behoort tot de grotere domeinen van Bourgogne. Het domein bezit 98 hectare wijngaard, verspreid over 35 prestigieuze climats in de Côte de Nuits, Côte de Beaune en Côte Chalonnaise. Die brede spreiding maakt het mogelijk om de diversiteit van Bourgogne heel mooi te laten zien: van verfijnde rode Pinot Noir tot rijke, minerale Chardonnay.
Bijzonder is ook de naam van het domein. Philippe le Hardi, oftewel Filips de Stoute, was een invloedrijke Bourgondische hertog uit de 14e eeuw. Het domein draagt daarmee niet alleen een historische naam, maar ook een duidelijk Bourgondisch verhaal met zich mee.
Wijngaard en vinificatie
De Santenay La Comme 1er Cru Blanc is afkomstig van Chardonnay-druiven uit de Premier Cru-zone La Comme. Santenay ligt helemaal in het zuiden van de Côte de Beaune en kent een grote variatie aan kalksteen, mergel en klei, wat bijdraagt aan de complexiteit van de wijnen.
De wijn rijpt op barriques van Frans eikenhout, met regelmatige bâtonnage. Deze rijping op de fijne gistcellen geeft de wijn extra ronding, textuur en diepte, terwijl de zuren voor frisheid en spanning blijven zorgen.
Smaakprofiel
Druif
100% Chardonnay
Herkomst
Santenay La Comme 1er Cru, Côte de Beaune, Bourgogne, Frankrijk
Kleur
Heldere, volle gele kleur met een elegante glans.
Neus
Expressief en aromatisch met tonen van rijp geel fruit, abrikoos, citrus, hazelnoot, lichte boterigheid, subtiele toast en verfijnd Frans eikenhout.
Smaak
Vol, rijk en rond met rijp fruit, zachte romigheid en een mooie houtondersteuning. De frisse zuren houden de wijn levendig en zorgen voor balans, waardoor hij krachtig én elegant blijft.
Afdronk
Lang, krachtig en verfijnd met rijp fruit, hazelnoot, minerale spanning en frisse zuren in de finale.
Wijn-spijscombinaties
Deze witte Premier Cru Bourgogne is een prachtige gastronomische wijn. Heerlijk bij rijke visgerechten, schaal- en schelpdieren, coquilles, kreeft, zalm, tarbot, gevogelte in roomsaus, kalfsvlees, paddenstoelenrisotto en zachte kazen. Ook bij gerechten met boter, room, noten of lichte roosteraroma’s komt deze wijn uitstekend tot zijn recht.
Serveer de Philippe le Hardi Santenay La Comme 1er Cru Blanc bij voorkeur rond de 10 tot 12 graden. Zo blijven de frisheid en mineraliteit mooi aanwezig, terwijl de rijke structuur en houttonen voldoende ruimte krijgen.
Waarom kiezen voor Philippe le Hardi Santenay La Comme 1er Cru Blanc?
Deze wijn is ideaal voor liefhebbers van klassieke witte Bourgogne met body, elegantie en diepte. De combinatie van rijp Chardonnay-fruit, Frans eikenhout, frisse zuren en Premier Cru-mineraliteit maakt dit een stijlvolle wijn voor bijzondere diners, maar ook voor iedereen die houdt van serieuze witte Bourgogne met lengte en karakter.