Beschrijving
Quinta do Crasto Porto LBV – Krachtige Late Bottled Vintage Port uit de Douro
Rijke, geconcentreerde LBV Port uit de Douro met donker fruit, rijpe kersen, bramen, kruidigheid en een lange, volle afdronk.
De Quinta do Crasto Porto LBV is een krachtige en elegante Late Bottled Vintage Port uit de Douro in Portugal. LBV staat voor Late Bottled Vintage: een portwijn uit één specifiek oogstjaar die langer op vat rijpt dan Vintage Port en daardoor al jonger toegankelijk is, maar toch veel diepte, concentratie en structuur behoudt.
Deze LBV van Quinta do Crasto rijpt meerdere jaren in grote Portugese eikenhouten vaten en wordt vervolgens ongefilterd gebotteld. Dat geeft de wijn extra intensiteit, body en bewaarpotentieel. In het glas toont hij een diepe robijnrode kleur met paarse reflecties.
De geur is rijk en verleidelijk, met aroma’s van rijpe zwarte kersen, bramen, pruimen, cassis en bosbessen, aangevuld met tonen van cacao, specerijen, lichte tabak en een subtiele kruidigheid. In de mond is de port vol, krachtig en geconcentreerd, maar ook mooi in balans door frisse zuren en fijne tannines.
De smaak is intens en gelaagd: donker fruit, zoete specerijen, chocolade en een lichte mineraliteit komen samen in een lange, warme en elegante afdronk. Dit is geen logzoete port, maar een stijlvolle LBV met spanning, fruit en verfijning.
Quinta do Crasto behoort tot de grote namen van de Douro en ligt spectaculair boven de rivier, met steile terraswijngaarden die tot de meest indrukwekkende van Portugal behoren. Het domein is al generaties lang verbonden aan de familie Roquette en staat bekend om wijnen en Ports waarin kracht, precisie en het karakter van oude Douro-wijngaarden prachtig samenkomen.
Smaakprofiel
Type
Late Bottled Vintage Port, ongefilterd
Land & regio
Portugal, Douro / Porto
Kleur
Diep robijnrood tot bijna paars, intens en geconcentreerd.
Neus
Rijpe zwarte kersen, bramen, cassis, pruimen, bosbessen, cacao, tabak en zoete specerijen.
Smaak
Vol, rijk en krachtig, met veel donker fruit, zachte zoetheid, frisse zuren en fijne tannines. De wijn heeft veel concentratie, maar blijft elegant en mooi in balans.
Afdronk
Lang, warm en intens, met tonen van rijp fruit, chocolade en kruidigheid.
Wijn-spijsadvies
Heerlijk bij pure chocolade, chocoladetaart, brownies, desserts met rood of zwart fruit, blauwaderkaas, oude kaas en noten. Ook prachtig als glas op zichzelf na het diner.
Serveertemperatuur
Serveer licht gekoeld op ongeveer 15–16°C. Omdat deze LBV ongefilterd is, kan decanteren aan te raden zijn, zeker bij oudere flessen of wanneer er depot aanwezig is.