Beschrijving
Quinta do Crasto Porto Tawny 20 Years Old – Elegante 20 jaar oude Tawny Port uit de Douro
Verfijnde 20 jaar oude Tawny Port uit de Douro met sinaasappelschil, honing, noten, karamel, gedroogd fruit en een lange, elegante afdronk.
De Quinta do Crasto Porto Tawny 20 Years Old is een prachtige gerijpte Tawny Port uit de Douro in Portugal. Deze port laat perfect zien wat langdurige rijping op hout kan doen: het jonge, donkere fruit maakt plaats voor complexiteit, zachtheid, kruidigheid en een zijdezachte structuur.
In het glas heeft deze 20 Years Old Tawny een schitterende amberkleur met koperkleurige reflecties. De geur is intens en gelaagd, met aroma’s van sinaasappelschil, honing, walnoten, amandelen, vijgen, dadels, karamel, fijne specerijen en een subtiele zilte toets. Die lichte jodiumachtige mineraliteit geeft de wijn extra spanning en voorkomt dat hij zwaar of log wordt.
De smaak is vol, rond en elegant. Rijp gedroogd fruit, noten, honing en zachte karamel worden mooi in balans gehouden door frisse zuren. Daardoor blijft deze Tawny levendig, ondanks zijn rijkdom en leeftijd. De textuur is soepel en bijna zijdeachtig, met een lange afdronk waarin sinaasappel, noten, kruiden en een fijne ziltigheid terugkomen.
Quinta do Crasto behoort tot de grote namen van de Douro. Het historische domein ligt spectaculair boven de rivier de Douro en staat bekend om zijn steile terraswijngaarden, oude wijnstokken en wijnen waarin kracht en precisie prachtig samengaan. Naast indrukwekkende rode wijnen maakt Crasto ook Ports met veel karakter, elegantie en duidelijke Douro-identiteit.
Smaakprofiel
Type
20 Years Old Tawny Port
Land & regio
Portugal, Douro / Porto
Kleur
Amberkleurig met koperkleurige nuances.
Neus
Sinaasappelschil, honing, walnoten, amandelen, vijgen, dadels, karamel, fijne kruiden en een lichte zilte/jodiumachtige toets.
Smaak
Vol, zacht en elegant, met gedroogd fruit, noten, honing, karamel en levendige frisheid. De wijn is rijk, maar blijft verfijnd en mooi in balans.
Afdronk
Lang, complex en elegant, met tonen van sinaasappel, noten, specerijen en een subtiele ziltigheid.
Wijn-spijsadvies
Heerlijk bij desserts met noten, karamel, sinaasappel of gedroogd fruit. Denk aan tarte tatin, crème brûlée, amandeltaart, walnotentaart, sinaasappeldesserts of vijgen met honing. Ook bijzonder mooi bij oude kaas, blauwaderkaas, geroosterde noten of gewoon als meditatief glas na het diner.
Serveertemperatuur
Serveer licht gekoeld op ongeveer 12–14°C. Deze Tawny Port is na opening goed houdbaar, omdat hij al langdurig op hout heeft gerijpt en oxidatieve ontwikkeling heeft doorgemaakt.