Beschrijving
Deze Wittmann Riesling trocken Gutsriesling heeft een fraaie bleekgele kleur met daarin een licht groene waas. In de neus iets ingetogen met meloen, abrikoos, frisse kruiden en mineraliteit. In de mond zetten de aardse mineralen fors door en is de structuur, hoewel van restzoet geen sprake is, groter dan bij een gemiddelde riesling. De zuren zijn prachtig rijp en niet bitter. In de afdronk blijven de zuren en mineralen om voorrang strijden. De wijn maakt je speeksel los en nodigt daarmee uit tot eten.
Prachtwijn van een zeer hoog niveau, prachtig sappig met klassiek Riesling frisheid.
De wijnen van Wittmann worden Biodynamisch gemaakt met bio certificering. Het domein is al diverse malen uitgeroepen tot beste wijnmaker van Duitsland. Deze wijn won al eens het Proefschift Wijnconcours.
Parker – 92 punten (2018) “This spectacular dry Riesling is their estate wine, and it will be hard to find any better Riesling at this price point”
https://www.weingutwittmann.de