Beschrijving
Deze Adega Cartuxa EA Tinto is in de neus lekker fruitig met rijp zwart fruit (bramen, bessen), licht gepeperd,wat kruidig, tikje aards met tonen kreupelhout.
In de mond proeven we lekkere rijpe tannines, vlezige structuur met een
aangenaam licht fruitige, sappige afdronk.
Genieten bij: Charcuterie, kip van het spit, gegrilde worstjes,
geroosterde groenten (paprika), klassieke pasta’s
met rode sauzen (Bolognaise, Napolitana,
Arrabiata), witschimmelkaas.
Deze Adega Cartuxa EA Tinto is afkomstig van het legendarische wijnhuis Cartuxa en is vernoemd naar het Kartuizer klooster waarnaast het is gevestigd.
Dat klooster werd ooit aangekocht door de familie De Almeida en is inmiddels weer in handen van de kloosterorde, maar op de landerijen is de oprichter van Cartuxa, Eugénio de Almeida, druiven gaan verbouwen.
En waar de Kartuizer monniken een buitengewoon sober en afgesloten leven leiden, zijn de wijnen van Cartuxa dat allesbehalve. Rijke, volle en door fruit gedomineerde wijnen, die prachtig in balans zijn en nooit log worden. Dat geldt voor het gehele scala wijnen dat van dit wijngoed van 400 hectare komt: van de zeer betaalbare wijnen voor elke dag tot de iconische Pêra Manca.
Met trots kunnen we u dé referentie uit de Alentejo aanbieden.