Beschrijving
Subtiele Crozes Hermitage met een intense robijnrode kleur en wat paarse tinten. Met aroma’s van zowel rood (frambozen, pruimen) als zwart (bramen) fruit, iets peper, balsamico-azijn en soepel leer. Mooi in balans met de fraaie zuren. Een zeer doordrinkbare wijn met zachte tannines.
De wijn is subtiel en doordrinkbaar en daarmee al heerlijk op zichzelf. Dat neemt niet weg dat deze Syrah geweldig op de eet-, dan wel dinertafel staat. Schenk hem bij gegrild rood vlees (T-bone steak, entrecôte), wildgerechten of hertenbiefstuk.
Past goed bij: gegrild rood vlees, wild
Deze wijn wordt geproduceerd door de ‘cave coopérative’ Cave de Tain. Cave de Tain wordt internationaal geroemd als Syrah specialist en Europa’s beste coöperatie door o.a. Decanter en Wine Advocate. Eveneens zijn ze in 2015 uitgeroepen tot ‘cave coopérative van het jaar’ door La Revue du Vin de France.