Beschrijving
Château de La Ragotière Muscadet Vieilles Vignes Sur Lie – Loire, Frankrijk
Elegante en minerale witte wijn met geconfijt fruit, honingtonen en een verfrissende afdronk.
De Château de La Ragotière Muscadet Vieilles Vignes Sur Lie is een verfijnde witte wijn van 100% Melon de Bourgogne, afkomstig uit wijngaarden vlak bij de Atlantische Oceaan. De bodem van kalk en schistes geeft de wijn een fraaie mineraliteit en finesse. De wijn is geconcentreerd dankzij lage opbrengsten (45 hl/ha) en 50 jaar oude stokken. De druiven worden zoveel mogelijk biologisch geteeld en dragen het predicaat Terra Vitis.
De wijn wordt langzaam vergist bij lage temperatuur gedurende 4 weken, gevolgd door een 100% malolactische gisting en 14 maanden rijping op de lies in ondergrondse tanks. Dit resulteert in een brede en elegante mondbeleving met een fantastische, verfrissende afdronk.
Smaakprofiel
Druiven: 100% Melon de Bourgogne
Smaak: Elegant, mineraal en geconcentreerd
Aroma’s: Geconfijt fruit, lichte honing, subtiele mineraliteit
Structuur: Breed en elegant
Afdronk: Lang en verfrissend
Proefnotitie Château de La Ragotière Muscadet Vieilles Vignes Sur Lie:
In de neus opent de wijn met geconfijt fruit en een lichte honingzweem. De mond is rijk, elegant en breed, met een frisse, aanhoudende afdronk die de mineraliteit van de kalk- en schistbodem prachtig accentueert.
Wijn & Spijs
Perfect bij gegrilde kreeft, gegrilde zalm met zeezout, Coquilles Saint-Jacques en geflambeerde gamba’s. Kan worden bewaard tot vijf jaar na de oogst.
Producent: Château de La Ragotière
Château de La Ragotière is een gerenommeerde wijngaard in de Loire-streek, bekend om zijn hoogwaardige Muscadet-wijnen van oude stokken en lage opbrengsten. Het huis combineert traditionele wijngaardtechnieken met moderne vinificatie en biologische principes voor maximale kwaliteit en expressie van het terroir.
Regio: Loire
De Loire-vallei staat bekend om frisse, elegante witte wijnen, vaak met een duidelijke mineraliteit en uitstekende balans. De nabijheid van de Atlantische Oceaan beïnvloedt het klimaat en zorgt voor perfecte druivenrijping.
Land: Frankrijk
Frankrijk is internationaal beroemd om zijn diverse, hoogwaardige wijnproductie en elegante witte wijnen, waaronder de wereldbekende Muscadet uit de Loire.