Beschrijving
Deze Domaine Castelnau Vieilles Vignes is mooi dieprood van kleur en heeft een zeer expressieve neus met daarin tonen van vanille, bramen, viooltjes en zoete kruiden. De aanzet is krachtig, maar met ronde tannines en fijne zuren. In de smaak overheerst het rode fruit dat mooi ondersteund wordt door de houttonen. De wijn is een blend van 70% Grenache, 20% Carignan en 10% Mourvèdre.
Domaine de Castelnau is een technisch sterk familiebedrijf dat uitstekende, loepzuivere wijnen produceert in de Languedoc, vlak achter het Étang de Thau.
Beatrice en Christophe Muret zijn de eigenaren van dit prachtige bedrijf nabij Pézenas waar in de dertiende eeuw de Seigneurs de Guers al verbleven. Het is een 100 hectare tellend domaine, omgeven door garrigues en niet ver van het Etang de Thau. Er wordt gewerkt volgens de methode ‘lutte raisonnée’. Door de efficiënte en technisch hoogstaande productiemethode worden er bij dit familiebedrijf eerlijke en geconcentreerde wijnen gemaakt die hun zuiverheid en typiciteit behouden. De wijnen zijn voor deze streek verhoudingsgewijs vrij fris, slank en elegant.
https://www.domainecastelnau.com