Beschrijving
Domaine La Clef du Récit – Sancerre
Expressieve Sauvignon Blanc met finesse uit de Loire
Domaine La Clef du Récit is het opwindende en karaktervolle meesterwerk van de jonge, ambitieuze wijnmaker Anthony Girard. Gevestigd in Récy, vlakbij Sancerre in de oostelijke Loirevallei, combineert deze wijn elegantie met pure terroirexpressie — wat typisch is voor de klassiekste stijl van Sauvignon Blanc uit dit wereldberoemde wijngebied.
Met een stralend groengele kleur in het glas en een krachtig, geurend bouquet van zuidvruchten, bloemen en kruiden, is deze Sancerre een smaakvolle representatie van wat Sauvignon Blanc op z’n best kan zijn. Het palet is zuiver en rijk, met veel fruit, een brede mondvulling en een uitstekend evenwicht tussen frisheid en ronding.
De wijn – fris, fruitig en harmonieus
Domaine La Clef du Récit wordt gemaakt van 100% Sauvignon Blanc, de klassieke druif van Sancerre. Deze wijn valt op door:
-
Krachtig bouquet met aroma’s van citrus, tropisch fruit, bloemen en kruiden
-
Zuiver en rijk van smaak, vol fruit en elegantie
-
Breed palet in de mond en perfecte structuur
-
Uitstekend evenwicht tussen fruit, frisheid en mineraliteit
De levendige zuren en heldere fruitexpressie maken dit een wijn die zowel elegant als toegankelijk is — ideaal voor liefhebbers van frisse, minerale witte Bourgondiërs.
Terroir & vinificatie – precisie en respect
Het domein La Clef du Récit werd in 2012 opgericht door Anthony Girard, die na jaren ervaring in het familiehuis en internationale wijngebieden zijn eigen project startte in dit kleine Récy-dorpje. Het domein omvat ongeveer 16 hectare, met wijngaarden voor Sancerre, Menetou-Salon en Quincy.
De wijngaarden liggen op kalk- en silex-rijke bodems — kenmerken van de beste terroirs in Sancerre — wat bijdraagt aan de mineraliteit, frisheid en diepte van de wijnen. Anthony werkt met grote zorg voor de natuur en respect voor de bodem, wat resulteert in druiven die volledig rijp en aromatisch geoogst worden.
De vinificatie is gericht op het behouden van frisheid en terroirexpressie:
-
Handoogst en zorgvuldige selectie
-
Koel gecontroleerde fermentatie
-
Minimaal干 interventie om puur fruit en natuurlijke mineraliteit te behouden