Beschrijving
Geyerhof Hofstudien Pinot Blanc – Elegante Pinot Blanc uit het Kremstal
Smaakprofiel
-
Neus: Zuivere tonen van rijpe peer, gele appel, met een hint van citrus en lichte florale accenten.
-
Mond: Droog, met frisse zuren die voor levendigheid zorgen. Een romige textuur (lichte body), mild bittertje van noten (walnoot) en subtiele mineraliteit geven complexiteit.
-
Afdronk: Aangenaam, verfijnd, met een zacht resterend karakter; niet overdreven zwaar, mooi in balans.
Wijngaard & Terroir
-
Regio: Kremstal, Neder-Oostenrijk; wijngaard “Oberfucha”, aan de zuidzijde van de Donau, nabij Göttweig.
-
Bodem: Variatie in grondsoorten zoals löss, zand en grind. Deze bodems in combinatie met de ligging zorgen voor goede drainage, temperatuurverschillen tussen dag en nacht en geven de wijn haar finesse & mineraliteit.
-
Productiemethode: Biodynamisch / natuurlijk minimale interventie in kelder (zo weinig mogelijk filtering, beperkt gebruik van sulfiet), oogst met de hand; zorgvuldig persen.
Producentinformatie – Geyerhof (Familie Maier)
-
Wijnhuis in Oberfucha, met ca. 15 hectare wijngaarden.
-
Geyerhof werkt op natuurlijke wijze en voor meerder wijnen biodynamisch.
-
Hofstudien is de cuvée-lijn met extra aandacht voor terroirexpressie, lage interventie, authenticiteit.
Serveertips & Spijscombinaties
-
Serveertemperatuur: ca. 11-13 °C; iets koeler serveren helpt om de frisheid en aroma’s goed tot uiting te laten komen.
-
Spijscombinaties:
– Zeevruchten / schaal- & schelpdieren
– Gegrilde of lichte visgerechten
– Gerechten met milde romigheid (licht roomsausje)
– Salades met fruit, geitenkaas, lichte voorgerechten waarin peer of appel een rol speelt
Samenvatting
Geyerhof Hofstudien Pinot Blanc is een verfijnde, smaakvolle witte wijn met karakter: zuiver fruit, goede zuurgraad, mooie textuur en een natuurlijke finesse. Geschikt voor liefhebbers van elegante Pinot Blanc stijlen die houden van transparantie en terroir-expressie, zonder te veel hout of zware invloed.
