Beschrijving
L’abrunet de Frisach negre – Biologische Garnacha en Cariñena vol frisheid en energie
Frisse, energieke rode wijn uit Terra Alta, gemaakt van biologisch verbouwde Garnacha en Cariñena in field blend. Sappig kersenfruit, florale tonen, mineraliteit en een levendige afdronk.
Deze bijzondere rode wijn uit Terra Alta is gemaakt van Garnacha en Cariñena die samen als field blend in dezelfde wijngaard staan aangeplant. Dat betekent dat de druivenrassen niet apart per perceel worden verbouwd, maar door elkaar heen groeien. Een traditionele en tegelijk bijzonder terroirgerichte manier van wijnmaken, waarbij de druiven elkaar in de wijngaard versterken.
De combinatie van Garnacha en Cariñena zorgt voor een prachtig evenwicht tussen rijp fruit, frisheid, kruidigheid en structuur. Garnacha geeft de wijn zijn sappige rode fruit, zachte rondheid en toegankelijke charme, terwijl Cariñena zorgt voor levendige zuren, spanning, kruidigheid en een frisse minerale ondertoon. Samen laten ze het karakter van Terra Alta op een pure en energieke manier spreken.
De druiven worden biologisch verbouwd. Doordat de verschillende rassen samen in de wijngaard staan, kunnen ze elkaar helpen bij het rijpen en dragen ze bij aan een natuurlijke balans. Ook zorgt deze manier van aanplanten voor meer biodiversiteit en een betere weerbaarheid van de wijngaard. Het resultaat is een wijn die niet gemaakt lijkt om zwaar of log te zijn, maar juist om levendig, fris en doordrinkbaar te blijven.
In het glas heeft de wijn een mooie kersenpaarse kleur met een jeugdige uitstraling. De geur opent kruidig en bloemig, gevolgd door tonen van sappige kersen, vers bosfruit, een lichte lactische toets die doet denken aan bosbessenyoghurt, en een subtiele minerale ondertoon. In de mond is de wijn fris, soepel en energiek, met een mooie balans tussen fruit, zuren en zachte kruidigheid.
Dit is zo’n rode wijn waar je niet moe van wordt, maar juist zin krijgt in een tweede glas. Geen zware krachtpatser, maar een levendige, pure en speelse wijn met karakter. Heerlijk licht gekoeld te drinken en perfect voor wie houdt van rode wijn met spanning, frisheid en veel drinkplezier.
Smaakprofiel
Druivenrassen
Garnacha en Cariñena
Herkomst
Terra Alta, Spanje
Wijnbouw
Biologisch verbouwd
Kleur
Helder kersenpaars met een jeugdige, levendige schittering.
Neus
Aroma’s van kersensap, rood bosfruit, florale tonen, lichte kruidigheid, een subtiele lactische toets en mineraliteit.
Smaak
Fris, sappig en energiek met levendige zuren, vers rood fruit, zachte kruidigheid en een minerale ondertoon.
Afdronk
Zuiver, fris en doordrinkbaar met veel energie en een fijne fruitige lengte.
Wijn-spijscombinaties
Deze Garnacha-Cariñena field blend is een uitstekende keuze bij gerechten die vragen om frisheid en sappigheid. Denk aan gegrilde groenten, charcuterie, gevogelte, kruidige tapas, lamsgehaktballetjes, paella met groenten of lichte vleesgerechten. Ook heerlijk bij gerechten uit de mediterrane keuken met tomaat, paprika, aubergine en verse kruiden.
Serveer deze wijn gerust licht gekoeld, rond de 14 tot 16 graden. Dat maakt het fruit nog sappiger en benadrukt de frisse, energieke stijl van de wijn.
Waarom kiezen voor deze wijn?
Deze biologische rode wijn uit Terra Alta is ideaal voor liefhebbers van pure, levendige en niet te zware rode wijnen. De field blend van Garnacha en Cariñena geeft de wijn een uniek karakter: sappig en fruitig, maar tegelijk fris, mineraal en spannend. Een energiek glas wijn dat perfect laat zien hoe mooi eenvoud, terroir en vakmanschap samen kunnen komen.