Beschrijving
Pouilly-Fumé Les Chantebines – Loire Sauvignon Blanc met klasse
Elegante, mineraal gedreven Sauvignon Blanc uit het hart van de Loire.
Pouilly-Fumé Les Chantebines is een expressieve witte wijn uit de prestigieuze appellatie Pouilly-Fumé, gelegen in de iconische Loirevallei. Deze 100% Sauvignon Blanc staat bekend om zijn verfijnde mineraliteit, frisse zuren en het typische subtiele rokerige karakter waar Pouilly-Fumé zijn naam aan dankt.
Smaakprofiel
Druif: 100% Sauvignon Blanc
Kleur: Helder lichtgeel met groene reflecties
Neus: Intense aroma’s van citrus (limoen, grapefruit), witte perzik en kruisbessen, aangevuld met vuursteen, natte steen en een lichte rokerige toets.
Mond: Strak, fris en mineraal. Levendige zuren zorgen voor spanning en precisie, terwijl de kalkrijke bodem een zilte finesse en lengte geeft.
Afdronk: Lang, zuiver en verfrissend met een elegante minerale finale.
Dit is een Sauvignon Blanc met diepgang, structuur en gastronomisch karakter.
Herkomst & Terroir
De wijngaarden van Les Chantebines liggen op kalkrijke bodems met silex (vuursteen), typerend voor de regio rond de Loire. Deze unieke combinatie van kalk en silex zorgt voor:
-
Uitgesproken mineraliteit
-
Finesse en elegantie
-
Het kenmerkende “fumé”-aroma (licht rokerig karakter)
Het koele klimaat van de regio bevordert een langzame rijping, wat resulteert in aromatische complexiteit en perfecte balans tussen fruit en fraîcheur.
Vinificatie
-
Selectieve oogst op optimale rijpheid
-
Fermentatie onder gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks
-
Rijping op fijne lie voor extra textuur en diepgang
-
Geen houtlagering, om puurheid en terroirexpressie te behouden
Deze aanpak benadrukt frisheid, precisie en terroir.
Perfecte wijn-spijscombinaties
Pouilly-Fumé Les Chantebines is bijzonder veelzijdig en gastronomisch:
-
Oesters en schaal- en schelpdieren
-
Gegrilde vis of zeebaars
-
Geitenkaas (klassieke combinatie uit de Loire)
-
Asperges
-
Sushi en sashimi
Serveer gekoeld op 9–11°C.
Waarom kiezen voor Pouilly-Fumé Les Chantebines?
✓ Authentieke Loire Sauvignon Blanc
✓ Minerale precisie en elegante fraîcheur
✓ Perfect voor zowel aperitief als gastronomie
✓ Klassieke Franse topkwaliteit
Appellatie: Pouilly-Fumé AOC
Regio: Loirevallei
Land: Frankrijk