Beschrijving
Quinta do Crasto Porto Tawny 50 Years Old – Sublieme 50 jaar oude Tawny Port uit de Douro
Zeer exclusieve 50 jaar oude Tawny Port uit de Douro met vijgen, dadels, walnoten, geroosterde amandelen, gekonfijte sinaasappelschil, honing, zoete specerijen en een indrukwekkend lange, verfijnde afdronk.
De Quinta do Crasto Porto Tawny 50 Years Old is een uitzonderlijke gerijpte Tawny Port uit de Douro in Portugal. Deze zeldzame port is samengesteld uit geselecteerde wijnen van de beste wijngaarden van Quinta do Crasto, met een gemiddelde rijping van maar liefst vijftig jaar op Portugese eikenhouten vaten.
Door deze extreem lange houtlagering ontwikkelt de wijn een enorme aromatische diepte, een fluweelzachte structuur en een prachtige balans tussen rijkdom, frisheid en elegantie. Dit is Tawny Port op het hoogste niveau: complex, meditatief en gemaakt voor bijzondere momenten.
In het glas toont deze 50 Years Old Tawny een diepe amberkleur met subtiele groenige nuances, een prachtig teken van langdurige oxidatieve rijping. De geur is intens en bijzonder gelaagd, met aroma’s van gedroogde vijgen, dadels, walnoten, geroosterde amandelen, gekonfijte sinaasappelschil, honing, karamel, zoete specerijen en een verfijnde jodiumachtige toets.
De smaak is geconcentreerd, zijdezacht en buitengewoon elegant. Tonen van gedroogd fruit, noten, honing, citrus en karamel worden prachtig gedragen door levendige zuren. Daardoor blijft deze port, ondanks zijn leeftijd en rijkdom, verrassend fris en precies. De tannines zijn volledig geïntegreerd en geven de wijn extra structuur en lengte.
De afdronk is zeer lang, verfijnd en aanhoudend, met tonen van sinaasappel, amandel, walnoot, honing, kruiden en een subtiele ziltigheid. Een monumentale Tawny Port voor liefhebbers van rijping, complexiteit en pure Douro-elegantie.
Quinta do Crasto behoort tot de iconische domeinen van de Douro. Het historische wijnhuis ligt spectaculair boven de rivier de Douro en staat bekend om zijn steile terraswijngaarden, oude wijnstokken en wijnen waarin kracht, precisie en elegantie samenkomen. Met deze 50 Years Old Tawny laat Crasto zien hoe tijd, terroir en vakmanschap kunnen samensmelten tot een port van uitzonderlijke klasse.
Smaakprofiel
Type
50 Years Old Tawny Port
Land & regio
Portugal, Douro / Porto
Kleur
Diep amberkleurig met subtiele groenige reflecties.
Neus
Gedroogde vijgen, dadels, walnoten, geroosterde amandelen, gekonfijte sinaasappelschil, honing, karamel, zoete specerijen en een lichte jodiumachtige toets.
Smaak
Zeer geconcentreerd en zijdezacht, met gedroogd fruit, noten, citrus, honing en karamel. De levendige zuren zorgen voor spanning, frisheid en balans.
Afdronk
Uitzonderlijk lang, precies en verfijnd, met tonen van noten, sinaasappel, honing, kruiden en een subtiele zilt-minerale toets.
Wijn-spijsadvies
Deze 50 jaar oude Tawny Port is prachtig als glas op zichzelf, bijvoorbeeld na een diner of bij een bijzonder moment. Ook schitterend bij desserts met noten, karamel, honing, vijgen of sinaasappel. Denk aan tarte tatin, crème brûlée, amandeltaart, walnotentaart, vijgendessert, sinaasappelcake of gekaramelliseerde noten.
Ook heel mooi bij oude kazen, blauwaderkaas, geroosterde amandelen of walnoten.
Serveertemperatuur
Serveer licht gekoeld op ongeveer 12–14°C. Door zijn lange oxidatieve rijping is deze Tawny Port na opening goed houdbaar, mits koel en donker bewaard.