Beschrijving
The Wolftrap White – Complex fruit en levendige frisheid
The Wolftrap White is een bijzondere witte kwaliteitswijn uit Zuid-Afrika, samengesteld uit Viognier, Chenin Blanc en Grenache Blanc. De wijn toont een heldergele kleur en een verfijnde, expressieve geur van witte perzik, abrikoos, appelbloesem en frisse citrus.
In de smaak is hij vol en smaakrijk, met lagen van steenfruit zoals nectarine en ananas. De levendige frisheid zorgt voor spanning en balans, terwijl het subtiel geïntegreerde eikenhout extra diepte en ronding geeft zonder het fruit te overheersen. De afdronk is lang en gedragen door aanhoudend steenfruit. Een harmonieuze, complete witte wijn met zowel frisheid als structuur.
Over de producent – Boekenhoutskloof
The Wolftrap White wordt gemaakt door Boekenhoutskloof, een toonaangevend wijnhuis uit de Franschhoek Valley. Het historisch landgoed (opgericht in 1776) staat bekend om zijn focus op kwaliteit, terroirexpressie en elegante Rhône-geïnspireerde stijlen. Onder leiding van Marc Kent combineert Boekenhoutskloof vakmanschap met moderne precisie, wat resulteert in wijnen die zowel karaktervol als breed inzetbaar zijn.
Spijs & moment
The Wolftrap White is veelzijdig inzetbaar. Hij is uitstekend op zichzelf, maar komt ook goed tot zijn recht aan tafel. Combineert fraai met gegrilde witvis met roomsaus, Aziatische gerechten met fruitige en eventueel pittige accenten, of een goedgevulde salade met perzik. Ook bij gegrilde kip blijft de wijn mooi in balans.
Past goed bij:
kuluyuk · witvis · maaltijdsalade · gegrilde kip · curries