Beschrijving
Val Joanis Rouge et Blanc – Syrah & Rolle
Verfrissend, soepel en onweerstaanbaar fruitig
Deze Val Joanis Rouge et Blanc is een bijzondere en moderne blend waarin blauwe Syrah en witte Rolle samenkomen. Het resultaat? Een levendige, fluweelzachte wijn die zowel het kruidige karakter van Syrah als de frisse elegantie van Rolle schitterend laat spreken.
Proefnotities
Kleur: Helder paarsrood
Geur:
-
Bramen & bosbessen
-
Granaatappel
-
Florale toetsen
-
Een hint van anijs
Smaak:
Een explosie van sappig fruit, zacht en soepel van structuur. De wijn is gul, rond en heerlijk toegankelijk — puur drinkplezier.
Druiven & Vinificatie
Blend:
-
75% Syrah – donker fruit, kruidigheid en structuur
-
25% Rolle (Vermentino) – frisheid, levendigheid en sensualiteit
Herkomst:
Wijngaarden op 250 meter hoogte in de Luberon (Rhône), gericht op het zuiden en zuidoosten, met bodems van klei en kalksteen die zorgen voor spanning en aromatische finesse.
Vinificatie:
-
Vergisting bij lage temperatuur om het fruit te bewaren
-
RVS-rijping voor puurheid en frisheid
-
Minimale extractie voor een zachte, zijdezachte stijl
Wijn & Spijs
Heerlijk bij:
-
Geroosterde kip met venkel en citroen
-
Gegrilde groenten
-
Mediterrane gerechten
-
Kruidige salades
Een charmante, fruitige wijn die elke tafel opfleurt.