Beschrijving

Bodegas Añadas Tinto Sobre Lías – Spanje

Intense en krachtige rode wijn van Garnacha en Syrah met elegantie en diepgang.

De Bodegas Añadas Tinto Sobre Lías is een zorgvuldig gemaakte Spaanse rode wijn, samengesteld uit 75% Garnacha en 25% Syrah, afkomstig uit een hooggelegen wijngaard op 600 meter hoogte. De wijn heeft een diepe zwarte kleur met violette tinten en opent met een complexe neus van rijp rood en zwart fruit. In de mond toont de wijn krachtig en vol fruit, perfect in balans, met een lange, elegante afdronk.

Smaakprofiel

Druiven: 75% Garnacha, 25% Syrah
Kleur: Intens zwart met violet
Aroma’s: Rijp rood en zwart fruit, subtiele kruiden
Smaak: Vol, krachtig, fruitig en elegant
Structuur: Goed gebalanceerd met fijne tannines
Afdronk: Lang, rijk en harmonieus

Proefnotitie

Complex en rijk in aroma, krachtig en vol van smaak in de mond, met een perfect evenwicht tussen fruit, structuur en lengte. Dit is de Bodegas Añadas Tinto Sobre Lías.

Over het domein

Bodegas Añadas, opgericht in 1935, is een van de oudste familiebedrijven in het hart van DO Cariñena. Het huis staat bekend om rode wijnen van Garnacha, aangevuld met witte en roséwijnen, onder het label CARE, de oude Romeinse naam voor Cariñena. CARE staat voor exclusiviteit, innovatie en toewijding. Van wijngaardselectie tot vinificatie gebeurt alles met grote zorg. De kunstzinnige etiketten van Enrique Torrijos symboliseren zon en bodem, en weerspiegelen de zorg en respect waarmee Bodegas Añadas haar wijnen produceert.

Vinificatie & rijping

• Koude schilinweking gedurende 4 dagen

• Alcoholische fermentatie bij constante 28°C

• Rijping op eiken barriques gedurende 2 maanden

• Sur lies verwerking voor extra structuur en complexiteit

Serveertips & gebruik

• Perfect bij rood vlees, gegrild vlees, wildgerechten en oude kazen

• Ideaal als bijzondere wijn voor diners of feestelijke gelegenheden

• Serveer rond 16–18°C om aroma’s en fruitexpressie optimaal te ervaren

Regio: DO Cariñena
Land: Spanje