Beschrijving

Braida Monferrato Rosso Il Bacialé

Barbera blend uit Piemonte | Iconische wijn van Braida

Land: Italië
Regio: Piemonte – Monferrato
Producent: Braida (Giacomo Bologna)
Druiven: Barbera, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Wijnstijl: Vol, sappig, elegant en kruidig

Italiaanse topwijn uit Piemonte

Braida Monferrato Rosso Il Bacialé is een karaktervolle rode wijn uit Piemonte, afkomstig van het gerenommeerde wijnhuis Braida. Deze wijn combineert de frisheid en het fruit van Barbera met de structuur en diepgang van internationale druivenrassen. Het resultaat is een krachtige maar verfijnde rode wijn met een uitstekende balans tussen fruit, kruidigheid en zachte tannines.

Wijnhuis Braida – meester van Barbera

Het wijnhuis Braida, opgericht door Giacomo Bologna, geldt wereldwijd als hét referentiepunt voor Barbera-wijnen. In de jaren ’80 brak Bologna met tradities door Barbera te vinifiëren met moderne technieken zoals handmatige selectie, temperatuurgecontroleerde vergisting en rijping op nieuw Frans eikenhout. Deze aanpak zette Barbera definitief op de kaart als kwaliteitswijn met bewaarpotentieel.

Wijngaarden & herkomst

De druiven voor Il Bacialé zijn afkomstig van wijngaarden op de heuvels van Monferrato, een prestigieus wijngebied in Piemonte.
De naam Il Bacialé betekent in het Piemontees dialect ‘huwelijksmakelaar’. Net als deze matchmaker brengt de wijn verschillende druivenrassen samen in een perfect huwelijk.

Vinificatie & rijping

• Vergisting per druivenras in RVS tanks

• Rijping gedurende 12 maanden in kleine en grote eikenhouten vaten

• 6 maanden flesrijping voor extra harmonie en complexiteit

Deze zorgvuldige vinificatie zorgt voor een wijn met diepte, elegantie en een lange afdronk.

Proefnotitie Braida Il Bacialé

• Kleur: Robijnrood

• Geur: Pruimen, zwarte bes, peper en kaneel

• Smaak: Vol en sappig met rijp fruit, zachte tannines en verfijnde kruidigheid

• Afdronk: Lang, soepel en in balans

Spijsadvies

Perfect bij:

• Pasta met rijke tomaat- of vleessauzen

• Pizza met pikante salami

• Gegrild vlees en Italiaanse charcuterie

Serveertemperatuur: 15–17 °C

Beoordelingen & awards

• Perswijn (2017): 16/20

• Wine Spectator (2017): 92 punten

• Vinous (2019): 90 punten

• James Suckling (2019): 92 punten

• Wine Enthusiast (2019): 91 punten

• Gambero Rosso (2017): 🥂🥂 2 zwarte glaasjes

Waarom Braida Monferrato Rosso Il Bacialé kopen?

✔ Topwijn uit Piemonte
✔ Iconisch wijnhuis Braida
✔ Perfecte Barbera-blend
✔ Hoog beoordeeld door internationale wijncritici
✔ Ideaal bij Italiaanse gerechten