Beschrijving
Deze Callesella Primitivo een heerlijke, volle rode wijn uit Italië met een complex karakter. De Primitivo druif gedijt uitstekend in de extreme hitte van Zuid-Italië, waardoor het geliefd is in deze regio. Oorspronkelijk werd deze druif voornamelijk gebruikt voor bulkwijnen, maar tegenwoordig wordt het steeds vaker gebruikt voor kwaliteitswijnen zoals de Callesella. Met een dieprode kleur en een intense geur van rijp fruit, zoals bramen, biedt deze wijn een ronde en soepele smaak.
Deze wijn past perfect bij verschillende gerechten en momenten, ook buiten de maaltijd om. Denk aan stoofpotjes, tam gevogelte of zelfs barbecuegerechten.
In de jaren 70 kwam men erachter dat de Primitivo en de Californische Zinfandel-druif feitelijk identiek zijn. Na langdurig wetenschappelijk onderzoek is vastgesteld dat beide druiven afstammen van de Kroatische Tribidrag-druif.
