Beschrijving
Chateau des Trois Tours – Entre-deux-Mers, Bordeaux
Prijs/inhoud: 0,75 L | Druiven: 70% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon | Alcohol: ca. 13%
Over de wijn
De Chateau des Trois Tours is een elegante en toegankelijke Bordeaux uit Entre-deux-Mers. Dit acht generaties oude familiebedrijf combineert traditioneel vakmanschap met moderne vinificatie, waardoor de wijn een helder, fruitig karakter en soepele tannines heeft. In de neus vinden we rijp rood en zwart fruit, terwijl de smaak zich openbaart met rondheid, balans en finesse.
Wijngaard & vinificatie
De druiven groeien op een bodem van grind en zand, goed blootgesteld aan de zon met een natuurlijke drainage. Het warme en evenwichtige 2020-klimaat zorgde voor optimale rijping. Na oogst worden de druiven zorgvuldig geselecteerd en vergist, gevolgd door een subtiel rijpingsproces dat de fruitigheid centraal houdt.
Proefnotities
-
Kleur: dieprood met een heldere schittering
-
Geur: rode en zwarte bessen, lichte kruiden
-
Smaak: rond en soepel, goed geïntegreerde tannines, fruitig en elegant
-
Afdronk: zacht en evenwichtig
Te genieten bij
Deze Bordeaux is veelzijdig en ideaal bij:
-
Geroosterd of gebraden lamsvlees
-
Gegrild rood vlees
-
Eend of gevogelte met kruiden
-
Matig gerijpte kazen
Serveertip: licht gekoeld op 16–18 °C, of decanteer 30 minuten voor het serveren voor optimale expressie van het fruit.
