Beschrijving
Deze Domaine de Châtenoy Menetou-Salon Blanc Classique heeft een heerlijk stuivend bouquet en geurt wat grassig.
Daarnaast zuivere sauvignon-kenmerken als groene appel en buxus, verrijkt nmet bloemengeuren. Een sappige, frisse smaak en finale.
Een wijn om van te genieten als aperitief of aan tafel bij verfijnde en pure vis, schelp- en schaaldiergerechten.
De druiven worden per wijngaard met eigen gistcellen gevinifieerd in RVS. Daarna vindt de assemblage plaats. Aansluitend
rijpt de wijn op zijn gistbezinksel, om in april volgend op het oogstjaar gebotteld te worden.
Domaine de Chatenoy is in 1884 gebouwd door Pierre Alexandre Clement. De familie Clement is al sinds 1560 actief in de
wijnbouw in Menetou-Salon.