Beschrijving
Deze Domaine de La Bégude Cadet Rouge is een zuidelijke versie van de grote Bandol ! Dankzij de expertise van dit kleine wijndomein zijn wij zij zich gaan toeleggen op de ontwikkeling van wijnen buiten de Bandol appellatie maar die wel voldoen aan hun strenge kwaliteitshandvest.
Deze Cadet, met zijn heerlijke eenvoud, belichaamt een nieuwe generatie wijnen die voor iedereen toegankelijk zijn. Een wijn die makkelijk drinkt, boordevol zonneschijn en smaken, geschikt voor alle gelegenheden.
De paarse kleur met violette accenten verleidt het oog meteen. Bij de eerste beluchting komen aroma’s van zwarte kersen naar voren, ondersteund door lichte kruidige en muntachtige tonen. Het harmonieuze en fruitige palet komt nauwkeurig tot uiting in de omhulde tannines. De lange, kruidige en genereuze afdronk kenmerkt een klassieke jaargang, geheel in de geest van de wijnen van het domein. Een wijn om jong en in volle weelde van te genieten, of om enkele jaren te bewaren.
Appellatie: IGP Méditerranée
Alk. /vol: 13,5%
Blend: 60% Grenache, 30% Syrah, 10% Mourvèdre
Bodem: kleikalksteen
Cultuur: EU biologisch gecertificeerd (+ NOP-equivalent)
Opbrengst: 45 hL/Ha
Vinificatie: Volledige ontsteling, fermentatie door de natuurlijke gisten van de druif en lange maceraties
Rijping: In roestvrijstalen vaten
