Beschrijving
Fosso Corno Montepulciano d Abruzzo Riserva – Intens genieten!
Deze Fosso Corno Montepulciano d Abruzzo Riserva is dieprood van kleur.
Hij geurt naar intense geuren van pruimen, kersen en een vleugje balsamico en zoethout. Vol en rijk van smaak, met tonen van pruimen, bramen en subtiele eikenhout. Zachte tannines zorgen voor een aangename textuur.
Serveren bij rosbief, konijnenstoof of pasta met vleessaus.
Serveertemperatuur 18° C
Druivenras Montepulciano
De 30 hectare wijngaard bevindt zich op een heuveltop met uitzicht op de Adriatische Zee. Door zorgvuldig snoeien wordt de productie laag gehouden om zo de kwaliteit te waarborgen.
Vinificatie De Montepulciano druiven worden vergist in RVS tanks, waarna de wijn nog 12 maanden op RVS rijpt en vervolgens nog eens 12 maanden op eikenhout. Voor het op de markt wordt gebracht verblijft de wijn nog geruime tijd op fles om verder te perfectioneren.
Het wijnhuis Fosso Corno is een jong wijnbedrijf in handen van de getalenteerde broer en zus Marco en Sabrina Biscardo. Gevestigd in het hart van de Abruzzen hebben zij zich toegelegd op het produceren van prachtige wijnen op basis van de Montepulciano druif. Hun assortiment varieert van toegankelijk tot krachtig, waarbij ze gebruik maken van Frans eikenhout.
Waarderingen
*Jancis Robinson: Beoordeeld met 17/20
*Wine Enthusiast: Gewaardeerd met 90 punten
*Vinous: Scoren maar liefst 91 punten
