Beschrijving
Frey-Sohler Gewurztraminer Grand Cru Frankstein – Krachtige Grand Cru uit de Elzas
Frey-Sohler Gewurztraminer Grand Cru Frankstein is een rijke en indrukwekkende Gewurztraminer van een van de bijzondere Grand Cru-wijngaarden van de Elzas. De wijn combineert de uitgesproken aromatische kracht van Gewurztraminer met het karakter van het Grand Cru Frankstein-terroir bij Dambach-la-Ville.
Rijpe exotische vruchten, rozen, honing en fijne kruidigheid bepalen het karakter. Vol en krachtig in de mond, maar met voldoende frisheid en structuur om de rijkdom mooi in balans te houden. Een bijzondere Elzasser wijn die zowel nu prachtig drinkt als uitstekend kan ouderen.
Domaine Frey-Sohler
Domaine Frey-Sohler is gevestigd in Scherwiller, in het hart van de Elzas. De familie Sohler verbouwt hier al generaties lang wijn en het domein wordt tegenwoordig geleid door Damien Sohler en zijn dochter Aude.
De wijngaarden liggen rond Scherwiller en op verschillende karakteristieke terroirs in de omgeving. Naast de wijnen van Scherwiller en de Rittersberg beschikt de familie over wijngaarden op de prestigieuze Grand Cru Frankstein bij Dambach-la-Ville.
Frey-Sohler produceert hier een Gewurztraminer waarin het uitgesproken karakter van de druif wordt gecombineerd met de structuur en mineraliteit van dit bijzondere terroir.
Grand Cru Frankstein
De Grand Cru Frankstein ligt bij het historische wijndorp Dambach-la-Ville. De wijngaarden liggen op ongeveer 220 tot 330 meter hoogte en profiteren van een oostelijke tot zuidoostelijke ligging.
De bodem bestaat uit verweerd graniet met twee soorten mica, kwarts en veldspaat. Deze goed doorlatende bodem warmt gemakkelijk op en biedt uitstekende omstandigheden voor Gewurztraminer.
De reputatie van Frankstein gaat eeuwen terug. Al in de middeleeuwen werden de wijngaarden hier gewaardeerd door kloosters, kerkelijke instellingen en adellijke landeigenaren.
Smaak
Prachtig goudgeel van kleur. De geur is intens en complex met aroma’s van rozen, acaciabloesem, honing en rijp exotisch fruit, aangevuld met fijne kruidige nuances.
In de mond is de wijn vol, krachtig en rijk, met een zachte textuur en een verfijnde honingachtige toets. De aromatische intensiteit van Gewurztraminer wordt mooi ondersteund door frisse zuren en de structuur van het Grand Cru-terroir.
De afdronk is lang, rijk en uitgesproken. Een Gewurztraminer met zowel kracht als verfijning.
Wijn & spijs
Deze Gewurztraminer Grand Cru Frankstein is prachtig bij:
- foie gras en paté;
- krachtige en rijpe kazen;
- Munster en andere gewassenkorstkazen;
- kruidige Aziatische gerechten;
- gerechten met licht zoete of exotische specerijen;
- verfijnde desserts;
- Elzasser specialiteiten.
Door zijn rijke en aromatische karakter is hij ook bijzonder geschikt om zonder gerecht rustig van te genieten.
Druif & herkomst
Druif: 100% Gewurztraminer
Herkomst: Dambach-la-Ville, Elzas, Frankrijk
Appellatie: AOC Alsace Grand Cru Frankstein
Bodem: verweerd graniet met mica, kwarts en veldspaat
Gemiddelde leeftijd wijnstokken: circa 30 jaar
Alcohol: 13,5%
Restsuiker: 19,8 g/l
Producent: Domaine Frey-Sohler
Serveertemperatuur: circa 10 °C
Bewaarpotentieel: uitstekend; ontwikkelt zich fraai na enkele jaren flesrijping
Gewurztraminer Grand Cru uit de Elzas
Frey-Sohler Gewurztraminer Grand Cru Frankstein laat prachtig zien waarom Gewurztraminer tot de grote druivenrassen van de Elzas behoort. Intens aromatisch en rijk, maar tegelijkertijd gestructureerd en verfijnd.
Een karaktervolle Grand Cru Gewurztraminer uit de Elzas voor liefhebbers van volle, aromatische witte wijn en een uitstekende keuze bij bijzondere gerechten, kaas of een feestelijk diner.
