Beschrijving
Frey-Sohler Pinot Blanc Réserve – zachte en droge Pinot Blanc uit de Elzas
De Frey-Sohler Pinot Blanc Réserve is een mooie, zachte en droge witte wijn uit de Elzas, gemaakt van het klassieke druivenras Pinot Blanc. Deze wijn combineert frisheid, rondheid en verfijning op een bijzonder toegankelijke manier. Het is een elegante Elzasser witte wijn die zowel als aperitief als aan tafel uitstekend tot zijn recht komt.
In het glas heeft de Frey-Sohler Pinot Blanc Réserve een mooie heldergele en briljante kleur. De geur is fijn, floraal en licht mineraal, met aroma’s van witte bloemen, zacht geel fruit en een subtiele frisse toets. De stijl is zuiver en evenwichtig: niet te uitbundig, niet te zwaar, maar juist soepel, rond en prettig doordrinkbaar.
In de mond is deze Pinot Blanc heerlijk zacht en droog, met een soepel mondgevoel en goede materie. De wijn heeft voldoende vulling om gastronomisch interessant te zijn, maar behoudt zijn frisse elegantie. De florale aroma’s van witte bloemen komen mooi terug in de smaak, aangevuld met lichte mineraliteit en een verfijnde afdronk.
Pinot Blanc is een van de meest veelzijdige witte druivenrassen van de Elzas. De druif geeft wijnen die zachter en ronder zijn dan Riesling, maar frisser en lichter dan veel Pinot Gris. Daardoor is de Frey-Sohler Pinot Blanc Réserve een ideale keuze voor liefhebbers van droge, elegante witte wijn met een vriendelijke, gastronomische stijl.
Wat Frey-Sohler bijzonder maakt, is de sterke familieverbondenheid met de Elzas. Het domein ligt rond Scherwiller en Rittersberg en wordt geleid door de familie Sohler. Zij maken klassieke Elzasser wijnen met een duidelijke regionale signatuur: zuiver, herkenbaar en zeer goed inzetbaar aan tafel. Naast Pinot Blanc produceert het domein onder meer Riesling, Gewürztraminer, Crémant d’Alsace en wijnen van bijzondere terroirs zoals Rittersberg en Grand Cru Frankstein.
De Frey-Sohler Pinot Blanc Réserve is op dronk, maar kan zich de komende jaren nog mooi verder ontwikkelen. Een bewaarpotentieel van circa 5 jaar is goed mogelijk, waarbij de wijn meer rondheid en complexiteit kan krijgen.
Deze wijn is heerlijk bij asperges, quiches, gebraden varkensvlees, kalfsvlees, lichte visgerechten, gevogelte, salades, zachte kazen en subtiel romige gerechten. Door zijn combinatie van zachtheid, droogheid en frisheid is dit ook een uitstekende witte huiswijn voor wie houdt van elegante Elzasser wijnen.
Smaakprofiel
Druif: Pinot Blanc
Kleur: helder geel en briljant
Neus: witte bloemen, florale tonen, zacht geel fruit en lichte mineraliteit
Mond: droog, soepel en rond met goede materie en verfijnde frisheid
Afdronk: elegant, zacht en licht mineraal
Spijs & moment
De Frey-Sohler Pinot Blanc Réserve is heerlijk bij asperges, quiche, gebraden varkensvlees, kalfsvlees, lichte visgerechten, gevogelte, salades, zachte kazen en romige gerechten. Ook zeer geschikt als verfijnd aperitief of als elegante witte wijn voor bij de lunch.
Specificaties
Wijn: Frey-Sohler Pinot Blanc Réserve
Land: Frankrijk
Regio: Elzas
Druivenras: Pinot Blanc
Kleur: wit
Type: stille wijn
Stijl: zacht, droog, rond en mineraal
Serveertemperatuur: 8 tot 10 °C
Bewaarpotentieel: op dronk, met ontwikkeling tot circa 5 jaar