Beschrijving
Il Poggione Brunello di Montalcino – De Keizer van Toscane
Deze Il Poggione Brunello di Montalcino is robijnrood en geurt naar een mix van kersen, pruimen, cederhout en leer.
De smaak is krachtig en complex met een grote concentratie aan donker fruit, kruidige tonen en chocolade. Fluweelzachte tannines en een lange afdronk.
Na het oogsten ondergaan de druiven een schilinweking van 15-20 dagen om kleur, smaak en tannines te onttrekken. Vervolgens vindt er vergisting plaats bij gecontroleerde temperaturen in roestvrijstalen vaten. Daarna rijpt de wijn gedurende 30-36 maanden in grote fusten van Frans eikenhout van 33 tot 52 hl, gevolgd door nog eens 12 maanden rijping op fles voordat deze op de markt wordt gebracht.
Serveertemperatuur: Ideaal op 18 °C
Serveer hem bij gegrilde steak of wildgerechten, en ook heerlijk in combinatie met gerijpte, oude kazen.
Druivenras: Sangiovese
Het wijnhuis Il Poggione is gevestigd op de heuvels rond Montalcino, één van de meest unieke terroirs ter wereld. Het wijnhuis heeft een geschiedenis die teruggaat naar 1890 toen Lavinio Franceschi besloot om wijn te gaan maken van de lokale Sangiovese-kloon Brunello. Hiermee was hij één van de pioniers in het produceren van de beroemde Brunello di Montalcino zoals we die nu kennen.
De druiven voor deze wijn komen uit de oudste wijngaarden van Il Poggione in Montalcino. De stokken hebben een gemiddelde leeftijd tussen de 25 en 40 jaar oud en groeien op hoogtes tussen 150 en 450 meter boven zeeniveau.
Waardering:
- Robert Parker: 94
- Wine Spectator: 94
- James Suckling: 92
- Jancis Robinson: 17,5/20
- Perswijn: 16,5/20
- Wine Enthusiast: 95
- Vinous: 96
- Decanter: 94
