Beschrijving
Saint Cosme Cotes du Rhone – Proef de Ziel van de Rhone
Smaakprofiel
Deze Saint Cosme Cotes du Rhone is een pure Syrah – geen blend – wat vrij ongewoon is voor een regionale appellatie in de Rhône. Het resultaat is een wijn met karakter: donker van kleur, met verleidelijk aroma van bosbessen, wilde bramen, viooltjes en een subtiele kruidigheid. Geen houtopvoeding – dat houdt de expressie puur, fris en toegankelijk. In de mond soepel, met sappig rood fruit dat uitnodigt om meteen te genieten, maar ook genoeg structuur om nog even te bewaren. Een “easy drinking” stijl, maar met elegantie en diepgang.
Wijngaard & Terroir
-
Ligging: De wijngaarden van Saint Cosme liggen in de zuidelijke Rhône, rond Gigondas – een regio met eeuwen-oude wijntradities.
-
Bodem: Kalksteen, zand en rode klei kenmerken de ondergrond. De terrassen rondom “Villa Franch” leveren hier de Syrah-druiven voor deze cuvée.
-
Productiewijze: De druiven worden met zorg geoogst; er is geen houtopvoeding gebruikt bij deze wijn, wat de natuurlijke smaak en het terroir goed laat spreken.
