Beschrijving
Santa Tresa Integro Primitivo
Zwoel, puur en biologisch uit Puglia
Santa Tresa Integro Primitivo is een expressieve, 100% natuurlijke rode wijn uit Puglia, de hak van Italië. Deze wijn laat perfect zien waarom Primitivo zo geliefd is: rijk, warm en vol smaak, maar altijd met balans en elegantie. Biologisch én vegan geproduceerd, met groot respect voor natuur en duurzaamheid.
In het glas toont hij zich diep robijnrood. De geur is verleidelijk en intens, met aroma’s van bramen, zwarte kersen en pruimencompote, aangevuld met tonen van melkchocolade en peperkoekkruiden. In vergelijking met zijn broer Negroamaro is deze Primitivo iets minder krachtig, maar juist extra charmant door zijn bloemige tonen van viooltjes en zijn soepele stijl.
In de mond is de wijn zijdezacht en rond, met diepe, donkere gekonfijte vruchten. De structuur is vol en geconcentreerd, terwijl de afdronk lang, boterzacht en intens blijft hangen. Een echte comfortwijn met karakter.
Spijs & moment – gemaakt voor de grill
Santa Tresa Integro Primitivo komt volledig tot zijn recht bij hartige en kruidige gerechten. Een ideale wijn voor lange avonden, barbecue-momenten en comfort food:
-
Rood vlees van de grill
-
Glazed spare ribs of pulled pork
-
Stoofgerechten en kruidige sauzen
-
Verrassend goed bij Chili sin Carne
Ook zonder eten is dit een heerlijke wijn om bij te ontspannen: warm, toegankelijk en gul.
Primitivo in Puglia – perfect terroir, pure expressie
De Primitivo-druif voelt zich volledig thuis in het warme klimaat van Puglia. De zon zorgt voor rijp, geconcentreerd fruit, terwijl de natuurlijke frisheid behouden blijft door zorgvuldige vinificatie en minimale interventie. Het resultaat is een wijn met diepte, zachtheid en een uitgesproken Zuid-Italiaans karakter.
Feudo di Santa Tresa – biologisch erfgoed sinds 1697
De wijn wordt gemaakt door Feudo di Santa Tresa, een historisch landgoed dat teruggaat tot 1697. Sinds 2002 is het domein in handen van Stefano en Marina Girelli, samen met hun partner Massimo Maggio. Vanaf het eerste moment is gekozen voor volledige restauratie van het domein en een werkwijze die volledig in het teken staat van biologische en duurzame wijnbouw.
Het landgoed ligt in Vittoria, in het zuidoosten van Sicilië, en omvat 50 hectare wijngaarden op de karakteristieke bodem van Terra Rossa: een dunne laag rode leem boven een dikke kalksteenlaag. Deze kalksteen werkt als een natuurlijke spons en voorziet de wijnstokken van water, zelfs tijdens hete en droge zomers. De koele zuidelijke zeewind tempert de hitte van het binnenland en draagt bij aan frisheid en balans in de wijn.
Met een hoge plantdichtheid van 5.000–5.500 stokken per hectare, zorgvuldig snoeien en minimale ingrepen laat Santa Tresa het terroir volledig spreken. De druiven worden al jarenlang natuurlijk geteeld en sinds oogst 2009 is de volledige productie officieel biologisch gecertificeerd.
Waarom kiezen voor Santa Tresa Integro Primitivo?
-
100% natuurlijke Primitivo uit Puglia
-
Biologisch & vegan geproduceerd
-
Zwoel, zacht en intens van smaak
-
Perfect bij grillgerechten en comfort food
-
Authentiek Zuid-Italiaans karakter
Santa Tresa Integro Primitivo is een wijn die warmte, diepte en zachtheid perfect combineert. Ideaal voor liefhebbers van rijke rode wijnen met een puur en eerlijk verhaal.