Beschrijving
Val Joanis Luberon Tradition Rouge – Elegant, Kruidig & Zuid-Frans Vol van Karakter
De Val Joanis Luberon Tradition Rouge is een heerlijk volle en elegante Zuid-Franse rode wijn, met de perfecte balans tussen fruit, kruiden en frisheid. Een wijn die duidelijk zijn Rhône-oorsprong laat zien, maar met een charmante vleug Provence dankzij de zuidelijke ligging van het domein.
Proefnotities
-
Kleur: Robijnrood en helder
-
Geur:
-
Zwarte bessen
-
Bramen
-
Provençaalse kruiden
-
-
Smaak:
-
Rond, soepel en fruitrijk
-
Tonen van zwarte én rode bessen
-
Fijne kruidigheid met subtiele houttoets
-
-
Afdronk: Elegant, warm en harmonieus
Serveertemperatuur: 16–18 °C
Druivenrassen
Een zuidelijk Rhône-blend met veel expressie:
-
Grenache – rondheid en rijp rood fruit
-
Marselan – structuur, donker fruit en kruidigheid
-
Syrah – diepgang, zwarte bessen en finesse
Herkomst: Luberon – Op de grens van Rhône en Provence
Val Joanis ligt op slechts 20 km van Aix-en-Provence, maar valt officieel onder de Côtes du Rhône.
De wijngaarden in de Luberon liggen op zuid- en zuidwesthellingen met bodems van klei en kalksteen. Hierdoor krijgen de wijnen de frisheid van de Rhône, gecombineerd met de zonovergoten charme van de Provence.
Vinificatie & Rijping
-
Gisting in RVS tanks bij gecontroleerde temperatuur
-
10 dagen schilweking voor kleur en structuur
-
30% van de wijn rijpt 6 maanden op Frans eiken, waarvan een derde nieuw
→ Hierdoor krijgt de wijn subtiele vanilletonen en extra rondheid
Spijs & Moment
Deze wijn komt prachtig tot zijn recht bij Mediterrane gerechten.
Perfect bij:
-
Geroosterd lamsvlees
-
Lamsspiesjes met yoghurtsaus
-
Gegrilde groenten
-
Stoofpotjes met Provençaalse kruiden
-
Gekruide kipgerechten
⭐ Beoordelingen
-
91 punten – James Suckling (2023)
Bevestigt de klasse en verfijning van deze rode Luberon.