Beschrijving
Château Chasse Spleen – Moulis-en-Médoc
De Château Chasse Spleen Moulis en Médoc is een karaktervolle Médoc met een uitgesproken persoonlijkheid. De wijn toont een diepe, robijnrode kleur en verleidt met intense aroma’s van zwarte bessen, rijpe kersen en bramen. Daarachter ontvouwen zich verfijnde tonen van vanille, kruiden en tabak, afkomstig van de zorgvuldige rijping op eikenhout.
In de mond is de wijn vol en krachtig, met een mooie concentratie van fruit en goed geïntegreerde tannines. De structuur is stevig maar elegant, en de houtinvloed – deels afkomstig van een derde nieuwe barriques – zorgt voor diepte en complexiteit zonder het fruit te overheersen. De rijping van 14 tot 18 maanden geeft de wijn een harmonieuze balans tussen frisheid, kracht en finesse.
De afdronk is lang en gelaagd, met aanhoudende tonen van specerijen en zwart fruit. Een meesterlijke Moulis die zijn reputatie als één van de toonaangevende wijnen van de appellatie volledig waarmaakt, en die met enkele jaren kelderrijping nog verder aan verfijning wint.
