Beschrijving
Musivum Teroldego Rotaliano DOC Riserva
Musivum Teroldego Rotaliano is een bijzondere rode wijn uit Trentino, gemaakt van 100% Teroldego. Deze karaktervolle druif voelt zich uitstekend thuis in de Piana Rotaliana, ten noorden van Trento. Hier zorgen de bijzondere bodem en het bergklimaat voor een wijn met kracht, frisheid en opvallend veel diepgang.
In het glas heeft de Musivum Teroldego Rotaliano een diepe robijnrode kleur. De geur is rijk en verleidelijk met rijpe bosbessen, donker fruit en verfijnde tonen van kruiden, specerijen, amandel, tabak en zoethout. De smaak is krachtig en vol, maar tegelijkertijd elegant. Zachte tannines, frisse zuren en een lange kruidige afdronk zorgen voor een prachtig uitgebalanceerde wijn.
Bijzondere Riserva uit Trentino
Voor deze Riserva worden de Teroldego-druiven zorgvuldig geselecteerd en met de hand geoogst. Na de vergisting rijpt de wijn ongeveer 14 tot 16 maanden op hout. Een klein gedeelte van de wijn krijgt daarnaast rijping in terracotta. Vervolgens rijpt de wijn nog meer dan drie jaar op fles.
Die lange rijping geeft Musivum Teroldego Rotaliano zijn zachte structuur, complexiteit en gelaagde karakter.
Musivum is de prestigieuze wijnlijn van Mezzacorona en laat zien wat de beste wijngaarden en druivenrassen van Trentino en Alto Adige kunnen voortbrengen. Deze Teroldego is daarvan een prachtig voorbeeld.
Musivum Teroldego Rotaliano bij wild
Door zijn volle smaak en zachte tannines is deze wijn een uitstekende begeleider van rijke gerechten. Denk aan hert, wildzwijn, eendenborst, gestoofd rundvlees of gebraden rood vlees.
Ook gerechten met paddenstoelen, truffel en gerijpte kazen combineren uitstekend met Musivum Teroldego Rotaliano. Een heerlijke wijn voor een uitgebreid diner, maar ook bijzonder genoeg om rustig van te genieten bij de open haard.
Serveer de wijn bij ongeveer 16–18°C.
Druif: 100% Teroldego
Herkomst: Piana Rotaliana, Trentino – Italië
Classificatie: Teroldego Rotaliano DOC Riserva
Alcohol: 14%
Smaak: krachtig, rijk, fluweelzacht en kruidig
Lekker bij: wild, hert, eend, rundvlees, truffel en gerijpte kaas