Beschrijving
Deze krachtige Fat Baron Shiraz is een wijn van Casa Ermelinda Freitas, een familiebedrijf dat al sinds 1920 wijn maakt. De wijn is diep granaatrood met aroma’s van donker en rood fruit zoals bramen, pruimen, kersen en aardbeien; toegevoegde kruidige tonen – zwarte peper, mediterraanse kruiden, hints van vanille en cacao. De smaak is volledig volledig vol en door soepel evenwicht in contrast met rijpe tannines. De houtige smaak gaat prima samen met het fruit; heerlijk warme afdronk.
Combineer bij: gegrilde stoofpotjes of rood vlees, wildgerechten; BBQ of stevige tapas. Ook perfect te combineren met zowel blauwe als harde kazen.
Sinds de jaren negentig produceren ze ook hun eigen wijnen met internationale druivenrassen. Deze Shiraz komt uit Península de Setúbal, een warm schiereiland ten zuiden van Lissabon.
Deze wijn is gemaakt van uitsluitend Shiraz/Syrah druiven en rijpt op Franse en Amerikaanse eikenhouten vaten gedurende 4 maanden, afhankelijk van de jaargang zelfs soms wel 6 maanden.
Serveertemperatuur: Beste tussen 16–18 °C.
