Beschrijving
Deze Francois Lurton Fumees Blanche Reserve is onderdeel van de Les Fumées Blanches-lijn van François Lurton en komt uit de zuidwestelijke regio Côtes de Gascogne in Frankrijk . Deze wijn staat bekend om zijn elegante Sauvignon Blancs. De kleur is bleek, helder strogeel met groene reflecties. In de neus: fris en complexe balans van citrusvruchten (zoals grapefruit, limoenschil, gekonfijte citroen), tropisch fruit en accenten van witte bloemen, buxus, gras en exotische nuances. De smaak is elegant, fris maar vol – met een zachte aanzet die overgaat in uitgesproken minerale toetsen en citrusverfrissing, gecombineerd met intens Sauvignon-fruit en fijne zuren.
Combineer bij: Perfect als aperitief of bij lichte gerechten zoals zeevruchten en vis. Of met geitenkaas, salades, en salades met lichte vleessoorten. Experimenteer met garnalen en gember, kreeft.
François Lurton behoort tot de vierde generatie van de beroemde Bordeaux-wijnfamilie. Hij beheert deze wijngaarden sinds eind jaren ’90, en hanteert moderne, vaak biologische principes.
Fumees Blanches
Het productieproces omvat meestal gekoelde-maceratie (8–12 u) of koude stabilisatie (8-10 °C), gevolgd door langzaam fermenteren op geselecteerde gisten bij 16–18 °C. De wijn blijft enkele maanden op de fijne droesem voor complexiteit, en wordt zorgvuldig beschermd tegen oxidatie.
Deze stijl won goud op het Concours Mondial du Sauvignon 2018.
