Beschrijving
Frey-Sohler Gewurztraminer Réserve – Aromatische halfdroge Gewurztraminer uit de Elzas
Frey-Sohler Gewurztraminer Réserve is een karaktervolle en aromatische witte wijn uit de Elzas, gemaakt van 100% Gewurztraminer. Rijp fruit, bloemen en fijne specerijen bepalen het uitgesproken karakter van deze klassieke Elzasser druif.
De wijn is vol en zacht van smaak, met een lichte natuurlijke zoettoets die mooi wordt ondersteund door frisheid. Daardoor is dit niet alleen een heerlijke wijn om zo van te genieten, maar ook een bijzonder goede begeleider van kruidige en Aziatische gerechten.
Domaine Frey-Sohler
Domaine Frey-Sohler is gevestigd in Scherwiller, in het hart van de Elzas. De familie Sohler verbouwt hier al generaties lang wijn en het domein wordt tegenwoordig geleid door Damien Sohler en zijn dochter Aude.
De wijngaarden liggen rond Scherwiller en op verschillende karakteristieke terroirs in de omgeving. Frey-Sohler produceert een breed assortiment Elzasser wijnen, waarin de typische eigenschappen van druivenrassen als Riesling, Pinot Gris en Gewurztraminer duidelijk herkenbaar blijven.
Gewurztraminer uit de Elzas
Gewurztraminer behoort tot de meest karakteristieke druivenrassen van de Elzas. De druif staat bekend om zijn krachtige aroma’s, volle structuur en herkenbare geuren van bloemen, exotisch fruit en specerijen.
Voor de Gewurztraminer Réserve komen de druiven van lichte, warme en goed doorlatende bodems met alluviale afzettingen, zand en grind. Deze omstandigheden zorgen voor een aromatische en fruitige stijl waarin het uitgesproken karakter van Gewurztraminer volledig tot zijn recht komt.
Smaak
Helder goudgeel van kleur. In de geur komen groene peer, rijpe citrus, sappige perzik en florale tonen naar voren, aangevuld met exotisch fruit en fijne kruidigheid.
In de mond is de wijn rond, soepel en vol van smaak. Het rijpe fruit wordt ondersteund door een aangename frisheid, waardoor de lichte zoettoets mooi in balans blijft.
Een rijke maar toegankelijke Gewurztraminer met veel geur, smaak en typisch Elzasser karakter.
Wijn & spijs
Deze Gewurztraminer Réserve is heerlijk bij:
- Aziatische en Oosterse gerechten;
- licht pittige gerechten;
- Chinese en Thaise keuken;
- foie gras en paté;
- Munster en andere krachtige kazen;
- kruidige gerechten met gevogelte;
- aperitief.
De combinatie van aromatisch fruit, kruidigheid en een lichte zoettoets maakt Gewurztraminer bijzonder geschikt voor gerechten waarbij een droge witte wijn soms te streng kan zijn.
Druif & herkomst
Druif: 100% Gewurztraminer
Herkomst: Elzas, Frankrijk
Appellatie: AOC Alsace
Bodem: alluviale, zand- en grindrijke bodem
Gemiddelde leeftijd wijnstokken: circa 20 jaar
Type: halfdroge witte wijn
Alcohol: 13%
Restsuiker: 12,9 g/l
Producent: Domaine Frey-Sohler
Serveertemperatuur: circa 9 °C
Bewaarpotentieel: circa 4 tot 5 jaar
Aromatische Gewurztraminer uit de Elzas
Frey-Sohler Gewurztraminer Réserve is een uitstekende keuze voor liefhebbers van aromatische, volle witte wijn. Exotisch fruit, bloemen en specerijen worden gecombineerd met een zachte structuur en een verfijnde zoettoets.
Een klassieke Gewurztraminer uit de Elzas die heerlijk is als aperitief, maar vooral aan tafel laat zien hoe veelzijdig deze bijzondere druif kan zijn.