Beschrijving
Deze Monastère de Saint Mont is een fraaie geconcentreerde klassieke rode wijn uit Zuidwest-Frankrijk, met Tannat in de hoofdrol. Een feest voor de zintuigen. De wijn heeft een krachtige donkerpaarse kleur. In de geur niet alleen vrolijk rood fruit en zwarte bessen, maar ook leer en flink wat pit van tijm en peper. De wijn is vol, fors en heeft zijdezachte, verfijnde tannines. Met een prachtige lengte.
Met zoveel concentratie en de aanzienlijke tannines, is deze Monastère een echte eetwijn. Van een smaakrijk stuk vlees, tot gevogelte met kastanjes, en van een goed gevulde, stevige Mexicaanse soep tot belegen harde kazen.
Op de gronden van dit voormalige klooster wordt al wijn gemaakt sinds de elfde eeuw! Producteurs Plaimont heeft deze wijngaarden opnieuw in gebruik genomen en creëert met dit terroir één van hun beste wijnen. Plaimont Producteurs is verkozen tot Franse wijncoöperatie van het jaar 2016!
